很多人都有过这样的体会：吃过饭就犯困。特别是吃完早餐，隔不了多长时间，上下眼皮就开始打架。这不是因为早晨没睡醒，而是另有科学依据。武汉胃肠医院专家介绍，在吃过饭之后，食物便从食管进入胃肠道，由于食物团的机械刺激，胃肠道开始紧张地工作起来。
不过光靠胃肠道加班加点可不行，胃肠道就像一个生产部门，原料进来之后被生产成半成品，总堆在消化道里也不是事儿啊，还需要运输部门运出去。于是，胃肠道将食物的刺激信号通过神经传输给大脑和消化道壁内神经丛，它们共同刺激覆盖在甭肠道的血管丛，这些血管奉命活跃了起来，血管扩张、血流加快，而且全身也加强对胃肠的供血，血液向胃肠集中，对脑部的供血自然就减少了，所以，这时候人就犯困了。
胃肠内的毛细血管承载了食物的营养之后，汇流成一条条相对大的交通线，最后通过更大的脉管进入肝脏，完成自己的使命。由此看来，整个胃肠道的消化、吸收都需要充足的血液供应，分布在胃、肠、肝、胰、脾的血管和血流共同组成了内脏循环，在平时，该血流量占了心脏输出总量的近1/4。在行使消化功能的时候，血流量就会成倍增加，特别是小肠内直接负责吸收的毛细血管，当我们吃饱饭的时候，它被供应的血流量甚至增加至平时的8倍以上。
所以，武汉胃肠医院专家总结，吃了饭才有力气干活的真实原因就是：吃进食物→胃肠对食物进行消化→胃肠血管扩张，积极吸收营养物质→血管汇流后经大血管进入肝脏→肝脏将营养物质转化为能垦物质供身体使用。
